Municipalidad de Cajamarca clausura concurrido restaurante “Tony” en el centro de la ciudad por atención en condiciones insalubres

Durante visita de inspección se encontró vectores contaminantes como cucarachas, bajilla despostillada, comida guardada; además no contaba con certificación ITSE; por lo que fue clausurada temporalmente y sancionada

El centro de expendio de comida está ubicado entre las intersecciones de los jirones Apurímac y Comercio (Apurímac 690), el concurrido local, durante la intervención de fiscalización evidenció faltas a la salubridad como que el personal que laboraba en la cocina no contaba con la indumentaria sanitaria dispuesta, los insumos estaban al aire libre y la presencia de insectos era evidente.

Frente a ello y cumpliendo con los procedimientos correspondientes, se determinó el cierre del local por 30 días, hasta que regularice su documentación y se le impuso una multa correspondiente a una Unidad Impositiva Tributaria (UIT), por considerarse un atentado contra la salud pública.

Según informaron fuentes ediles, el operativo se realizó en distintos restaurantes del centro de la ciudad de Cajamarca y fue en este local donde se notó la presencia de heces de roedores, huevos de larvas, mosquitos, cucarachas y otros insectos que se encontraban alrededor de los utensilios de cocina y alimentos.

De esta forma, la comuna cajamarquina, cumple con garantizar la salud pública, más aún en fechas en que personas de distintos lugares visitan la ciudad y buscan deleitarse con comidas y manjares típicos de la gastronomía local; por lo que a su vez, exhortan a los comensales a denunciar cualquier tipo de irregularidad que pueda atentar contra el bienestar de los consumidores.