Clase Práctica Del Procesamiento Del Vino Tinto Y Vino Base
Nota de prensaCostruyendo Un Distrito Emprendedor
2 de mayo de 2019 - 12:00 a. m.
En horas de la mañana a través de la sub gerencia de promoción del desarrollo económico local y comercialización, se desarrolló el taller productivo práctico del procesamiento del vino tinto y vino base como parte del plan de trabajo denominado “Capacitación en el taller productivo en la elaboración de vinos y derivados”.
La actividad se desarrolló en la bodega Valle 2000. Cabe mencionar que en la presente sesión se trabajó aproximadamente con 500 kilos de uva, gracias a ello los profesionales demostraron a los participantes la utilización del meta bisulfito de potasio, levaduras activas y enzimas.