Un Legado Familiar Dedicado Al Picante - Carlos Cotrado

. Hace veinte años, la vida le hizo una propuesta insospechada cuando probó un picante en la calle y se dio cuenta de que la sazón de su madre, Isabel "Chavela"

, era incomparable. Así comenzó la aventura de la picantería Chavela, un emprendimiento que nació de una pasión #familiar y que ha sabido conquistar corazones, uno a uno, con cada plato servido.

Carlos, con la sonrisa

de quien sabe que la constancia es la clave del #éxito, no tardó en descubrir que la pasión por el picante corría por sus venas. Aprendió los secretos de su madre y, juntos, hicieron del picante su bandera

. Hoy, sus sabores cruzan fronteras, llevando cada lunes la sazón tacneña hasta el puerto de Ilo, conquistando paladares y corazones. Pero lo que realmente emociona es ver a Carlos y Chavela codo a codo, trabajando duro en su puesto del mercado, un lugar que levantaron con sus propias manos

, donde cada martes y viernes el aroma del picante reúne a toda la familia

.

La historia de Carlos es la de un emprendedor

que nunca bajó la cabeza, que supo que los inicios difíciles son solo el preludio de un #futuro lleno de satisfacciones. Su mensaje es claro: no se rindan, porque, aunque el camino sea empinado, la recompensa llega

. Y qué mejor manera de celebrar esta perseverancia que uniéndose mañana al Día del Picante a la Tacneña. Celebremos el sabor y la tradición que hacen de Tacna un lugar único.

#HistoriasQueDejanLegado