¿Trabajas en el sector cacao? Conoce el Centro de Certificación de Competencias Laborales que reconoce tus habilidades
Nota de prensa
16 de diciembre de 2025 - 7:41 p. m.
El Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo (MTPE) anuncia una excelente noticia para quienes laboran en el sector cacao: la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) es el nuevo Centro de Certificación de Competencias Laborales y validará las habilidades técnicas de trabajadores y especialistas de la cadena del cacao en el país.
De esta manera, los trabajadores y especialistas del cacao mayores de 18 años, y un año de experiencia laboral, pueden demostrar oficialmente lo que saben hacer y recibir un certificado respaldado por el Estado.
Si tú trabajas o has aprendido a través de un entorno laboral sobre análisis, selección o calidad del cacao, tienes la oportunidad para fortalecer tu perfil profesional y abrir nuevas oportunidades dentro del sector. Si deseas obtener una certificación, puedes hacerlo en los siguientes estándares:
1. Evaluación y conservación del grano de cacao
Para quienes revisan el grano: identifican, seleccionan buenas muestras y las conservan correctamente.
· Ideal para personal de acopio, control de calidad o poscosecha.
2. Preparación de pasta o licor de cacao
· Para quienes transforman el grano en pasta o licor con fines de análisis sensorial.
Para responsables de calidad o trabajadores de plantas de beneficio.
Para responsables de calidad o trabajadores de plantas de beneficio.
3. Evaluación sensorial del licor de cacao
· Para quienes prueban, analizan y describen el aroma, sabor y características del cacao.
Para catadores, panelistas sensoriales y especialistas en calidad.
Para catadores, panelistas sensoriales y especialistas en calidad.
Es decir, si seleccionas grano, preparas pasta o analizas su sabor, puedes obtener una certificación de competencias laborales oficial.
¿Por qué certificarte?
- Porque tu experiencia vale y debe ser reconocida.
- Porque un certificado oficial te abre nuevas oportunidades laborales.
- Porque las empresas y cooperativas valoran cada vez más los perfiles certificados.
- Porque ayudas a que el cacao peruano sea más competitivo en el mundo.
El respaldo de APPCACAO para quienes trabajan el cacao
La Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) agrupa a más de 20,000 productores y productoras en 11 regiones del país como San Martín, Amazonas, Ayacucho, Cerro de Pasco, Cusco, y más.
Ahora, como Centro de Certificación de Competencias Laborales y en el marco de iniciativa “Fortalecimiento del Ecosistema de Certificación de Competencias Laborales en el Sector Agroexportador del País”, impulsada por el Gobierno de Suiza a través de SECO y gestionada por HELVETAS Swiss Intercooperation, la asociación podrá reconocer oficialmente el conocimiento de quienes trabajan todos los días con el cacao, desde técnicos de laboratorio hasta especialistas en calidad en el campo.
Si deseas iniciar tu proceso de certificación, comunícate con la Administración de la Asociación Peruana de Productores de Cacao al 985 078 757 o escribe a administracion@appcacao.org., donde los interesados podrán acceder a más información sobre fechas, requisitos y próximos procesos.