Intervienen restaurantes por no cumplir normas sanitarias en Villa El Salvador

La Fiscalía Provincial de Prevención del Delito del Distrito Fiscal de Lima Sur dirigió un operativo preventivo de salud pública en restaurantes ubicados en el distrito de Villa El Salvador con el propósito verificar las actividades de elaboración y comercialización de productos para el consumo humano.

En el operativo participaron los fiscales adjuntos provinciales Roberto Villegas Vidarte, Dayssi Rivera Chávez, y Kelly Cervantes Espejo, conjuntamente con personal de la Municipalidad de Villa El Salvador.

En esta acción se intervino tres restaurantes ubicados en el Sector 01 Grupos 20 y 26 del distrito de Villa El Salvador; donde se pudo verificar que en uno de estos establecimientos no existía el rotulado a los insumos que se ubican en la cadena de frío, además de presencia de vectores (moscas); así como ambientes de cocina y paredes con poco higiene y ambientes carentes de ventilación, entre otros.

En otro establecimiento se pudo advertir que venía funcionando sin la autorización del gobierno local, poniendo en riesgo la integridad de las personas. El personal municipal procedió a la clausura temporal de dos de los tres establecimientos intervenidos. La Fiscalía Provincial del Delito de Lima Sur, continuará realizando operativos, en salvaguarda de la salud de la ciudadanía.