Huamanga: intervención preventiva a restaurantes campestres de Tambillo

A fin de promover las buenas prácticas en la manipulación de alimentos, así como el correcto almacenamiento, la Primera Fiscalía Provincial Especializada en Prevención del Delito de Huamanga, participó de actividades preventivas en los restaurantes campestres ubicados en los diversos sectores del distrito de Tambillo.

Participaron también personal de la Municipalidad Distrital de Tambillo, Subprefectura Distrital de Tambillo, Puesto de Salud Tambillo, Policía Nacional, Juzgado de Paz, Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la Propiedad Intelectual, y Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo de Ayacucho.

Las acciones se desarrollaron para prevenir delitos contra la salud pública, verificando que los locales visitados cuenten con libro de reclamaciones, licencia de funcionamiento y certificado de Defensa Civil, entre otros documentos necesarios para ofrecer sus servicios a la población local y visitantes.

Se detectó que algunos establecimientos visitados no cumplían con las autorizaciones correspondientes; evidenciando, además falta de inocuidad e higiene alimentaria; asimismo, los manipuladores de los productos e insumos no contaban con la indumentaria adecuada.

Dentro de ese contexto, la fiscal provincial Ana María Jáuregui Zúñiga y la fiscal adjunta provincial Dienese Sedny Huamán Miguel, exhortaron a los responsables de los establecimientos visitados a regirse a la normatividad vigente a nivel sanitario y administrativo, bajo responsabilidad; del mismo modo, instaron a los funcionarios y servidores públicos presentes a cumplir con sus funciones en el marco de sus competencias.