Fiscalía de Prevención del Delito de Lima Sur participa de operativo en panaderías en Villa El Salvador

La Fiscalía Provincial de Prevención del Delito del Distrito Fiscal de Lima Sur, a cargo del fiscal provincial Ricardo Walter López García, participó de un operativo en prevención del delito contra la salud pública y comercio clandestino dirigido a establecimientos comerciales dedicados a la elaboración y expendio de alimentos para el consumo humano.

La diligencia se realizó el jueves 8 de junio, en Villa El Salvador, con la participación de la fiscal adjunta provincial, Kelly Hither Cervantes Espejo, con personal de la Subgerencia de Fiscalización, así como Subgerencia de Salud, Sanidad y Bienestar Social de la Municipalidad Distrital de Villa El Salvador.

Durante el operativo se intervino dos establecimientos; el primero, tenía licencia de funcionamiento, el certificado ITSE se encontraba vencido; y, el segundo establecimiento contaba con los permisos pertinentes (licencia de funcionamiento, Certificado ITSE, certificado de fumigación y pozo a tierra vigentes).

En el desarrollo de la diligencia, personal sanitario verificó las condiciones de salubridad en las que laboraban las panaderías intervenidas, advirtiendo equipos de conservación con falta de mantenimiento, falta de rotulación a los productos, tachos de basura sin tapa y rajaduras en uno de los cajones de la refrigeradora.

Por lo advertido, el personal de Fiscalización de la Municipalidad de Villa El Salvador, procedió a imponer las sanciones administrativas correspondientes; así como la medida complementaria de clausura temporal al establecimiento comercial intervenido que no contaba con el certificado ITSE vigente.

Al concluir la diligencia, personal fiscal realizó las recomendaciones correspondientes a los intervenidos, para que laboren bajo la observancia de las normas vigentes y procedan a la subsanación de observaciones formuladas por el personal edil durante el operativo, a fin de prevenir la comisión de ilícitos penales.