Guía para el desarrollo de registros en base a la regulación de Estados Unidos para alimentos conservados de baja acidez y acidificados
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3 de enero de 2020
Guía para el desarrollo de registros en base a la regulación de Estados Unidos para alimentos conservados de baja acidez y acidificados
En el marco del Plan Estratégico Nacional Exportador 2025 (PENX 2025), la Dirección de Requisitos Técnicos al Comercio Exterior (DRTCE) del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) ha desarrollado la Guía para el desarrollo de registros en base a la regulación de Estados Unidos para alimentos conservados de baja acidez y acidificados.
La mencionada guía brinda los pasos a seguir para realizar estos tipos de registros, los cuales son exigidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (Food and Drug Administration – FDA), conforme la legislación de dicho país.
La guía se divide en cuatro (04) secciones:
1. Registros solicitados por la FDA.
2. Pasos para el Registro de establecimientos.
3. Pasos para el Registro de alimentos envasados de baja acidez.
4. Pasos para el Registro de alimentos ácidos.
