Gurú internacional de comida saludable conoció nuevo modelo de alimentación escolar Qali Warma

El Gurú internacional de la comida saludable y fundador del movimiento “Slow Food”, Carlo Petrini, fue invitado por la Ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Carolina Trivelli, para conocer el nuevo modelo de alimentación escolar de Qali Warma.

Así, la Ministra Carolina Trivelli y el Gurú Carlo Petrini, en compañía del reconocido chef Gastón Acurio, recorrieron la Institución Educativa Inicial 129 “Magdalena Vizarreta Escobar”, ubicada en la ciudadela de Pachacútec, distrito de Ventanilla, en el Callao.

Durante la visita, la Ministra Trivelli mostró a Carlo Petrini y Gastón Acurio el proceso que sigue el modelo de Qali Warma para llevar los desayunos escolares a los estudiantes de nivel inicial y primaria de las escuelas públicas del país. Conversaron con proveedores, autoridades escolares y compartieron el desayuno escolar con los niños y niñas del plantel.

Asimismo, la visita también sirvió para intercambiar experiencias sobre la preparación de alimentos con productos naturales y conocer los testimonios de las madres de la zona que manifestaron sentirse orgullosas de colaborar con la alimentación de sus hijos en la escuela a través del Comité de Alimentación Escolar (CAE).

Adicionalmente, durante la visita se vieron los avances del biohuerto que se está instalando en dicho centro educativo con el aporte de Gastón Acurio para complementar el programa de alimentación escolar.

En la visita también participaron el Viceministro de Prestaciones Sociales, Jorge Arrunátegui y la Directora Ejecutiva de Qali Warma, Guiselle Romero.

Lima, 03 de abril de 2013

Oficina General de Comunicaciones