MIDAGRI: En el Perú existen más de 2 millones de productores de leche
Nota de prensa-Al 2020, el Perú ha producido 2’138,028 toneladas de leche fresca de vacunos, involucrando a 452,218 familias que participan de esta actividad
1 de junio de 2021 - 11:57 p. m.
En el Perú existen más de 2 millones de productores de leche de vaca, de los cuales el 65% se dedica a la agricultura y ganadería y el 13% únicamente a la ganadería, reveló el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), al conmemorarse hoy el Día Mundial de la Leche.
Dicha efeméride, fue establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el 2001, con el objetivo de incentivar el consumo de la leche y sus derivados lácteos.
Es importante destacar que, en el país, la ganadería lechera se realiza en las 25 regiones y en las tres regiones naturales Costa, Sierra y Selva, las cuales brindan, por sus diversos sistemas y características productivas en cada tipo de crianza, distintos atributos a la materia prima.
Al 2020, el Perú ha producido 2’138,028 toneladas de leche fresca de vacuno, involucrando a 452,218 familias que participan de esa actividad, siendo el 14.1% grandes y medianos productores y el 85.9% pequeños productores. Las cinco principales cuencas productoras de leche son Cajamarca (17.12%), Lima (16.94%), Arequipa (16.77%), La Libertad (7.37%) y Puno (6.16%).