CITEpesquero Piura presente en ferias gastronómicas por el Día del Pescador

En el marco del Día del Pescador, el CITEpesquero Piura del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), se une a las festividades participando activamente en dos ferias gastronómicas que se llevarán a cabo los días 28 y 29 de junio. Estas actividades destacarán el trabajo colaborativo con las micro y pequeñas empresas (Mypes) del sector, promoviendo la innovación y el valor agregado en productos pesqueros.

La primera feria a realizarse el 28 de junio a partir de las 10:00 a.m., será organizada por el terminal pesquero José Olaya y se desarrollará en dichas instalaciones.

Este evento permitirá a los visitantes disfrutar de diversos concursos entre ellos, el “Filetero TERPESA 2024”, “El ceviche TERPESA 2024” y degustación del Ceviche peruano y clarito norteño, además, conocerán sobre los beneficios de los recursos hidrobiológicos,

TERPESA es una empresa pesquera que reúne a comerciantes y vendedores de productos hidrobiológicos que de la mano del CITEpesquero Piura ha venido logrando diversos objetivos a través de sus servicios de capacitaciones en Buenas Prácticas de Manipulación, asistencia técnica, soporte productivo y diseño y desarrollo de nuevos productos.

Y en esta fecha tan importante, pues, el CITEpesquero Piura se hace presente en estas celebraciones para sensibilizar a los piuranos, comerciantes y agentes de la pesca sobre la importancia de la diversificaron de los productos hidrobiológicos.

La segunda jornada comenzará a las 9:00 a.m. el día 29 de junio y se llevará a cabo en la Mza. X Lote. 17, Caleta Yacila, frente a la Plazuela José Olaya. Este evento es organizado por el Desembarcadero Pesquero Artesanal de Yacila-Paita y contará con la exhibición de diversos productos de valor agregado elaborados a partir de la pota, así como información detallada sobre los servicios especializados que ofrece el CITEpesquero y la red CITE.

Durante ambas ferias, se brindará información relevante al público asistente sobre cómo acceder a los servicios de asesoramiento técnico y capacitación proporcionados por el CITEpesquero Piura, con el objetivo de fomentar el desarrollo sostenible y la competitividad en el sector pesquero artesanal de la región.