Arequipa: En lo que va del año más de 23 mil productos lácteos con alto valor nutricional fueron distribuidos en escuelas Qali Warma

Con el objetivo de impulsar una producción innovadora a través del valor agregado, el CITEagroindustrial Majes viene trabajando de la mano con productores de leche para elaborar productos de calidad y de agradable sabor para su comercialización y distribución a los menores en edad escolar del programa Qali Warma.

De esta manera se ha producido un total de 23,838 “yogurt saborizados de fresa y durazno”, a partir del acopio de leche de productores ganaderos de Majes, optimizando sus recursos y rentabilizando su producto, logrando que se cumpla los estándares de calidad e inocuidad correspondiente.

Gracias a una producción efectiva con valor agregado y bajo el soporte del CITEagroindustrial se logró llegar a 91 instituciones educativas públicas. Mediante el CITE se brindó servicios como: transferencia tecnológica articulación, capacitación, asistencia técnica y análisis de laboratorio a asociaciones y centros de acopio de leche, entre otros.

De igual manera se trabajó en el cumplimiento de requisitos, verificación de las condiciones del procesamiento, envasado y almacenamiento del yogurt para cumplir con los estándares vigentes. A través de Qali Warma se identifica los colegios beneficiados y se cuenta con el financiamiento de la Municipalidad de Majes.

El CITEagroindustrial Majes, tiene como objetivo gestionar, promover, transferir tecnología y difundir conocimiento, al sector agroindustrial de la región Arequipa, para innovar y mejorar su competitividad, incrementando la productividad en el sector mediante el valor agregado de la cadena productiva.