Unidad Técnica Ambo participará del XXII Festival de la Papa Amarilla – Huánuco 2023

En el marco del “Día Nacional de la Papa” a celebrase cada 30 de mayo, en la región Huánuco se llevará acabo el “XXII Festival de la papa amarilla - Huánuco 2023” el cual contará con la participación del CITEagroindustrial U.T. Ambo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (Produce).

El evento que tendrá una duración de tres días (26, 27 y 28 de mayo), tiene como

objetivo, promocionar la producción, consumo, comercio, agroindustria y agroexportación de la papa. La participación de la Unidad Técnica Ambo será mediante conferencias técnicas y ruedas de negocios a realizarse los días 26 y 27 del presente año.

Durante la feria a cargo del Gobierno Regional de Huánuco e instituciones públicas y privadas, se realizarán también actividades como: Elección de la Jipash 2023, presentaciones artísticas, comparsas, ferias y la exposición de la “Causa Rellena más grande del Perú” la misma que será preparada por comedores populares y cocineros de importantes escuelas gastronómicas nacionales e internacionales.

El festival busca mostrar al mundo la biodiversidad de papa amarilla, brindar espacios que sirvan para actualizar el conocimiento técnico que tienen nuestros hermanos campesinos y demás sectores involucrados en el cultivo y producción de este alimento y fortalecer el compromiso con la mejora de la productividad de este tubérculo, con innovación, tecnología y calidad.