MYPES agroindustriales serán capacitados en producción de vinos y tintos de alta calidad

Moquegua.- A fin de capacitar y transferir conocimientos tecnológicos a las unidades productivas y empresarios agroindustriales en la elaboración de vinos de alta calidad, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (Produce), realizará una serie de capacitaciones, programados para los días 23, 24 y 25 de febrero.

Las jornadas a cargo del CITEagroindustrial Moquegua con el apoyo de la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto, tiene como título "Elaboración de vinos blancos, rosados y tintos de alta gama, para unidades productivas". Además contará en la ponencia con el enólogo, Ricardo Claudio González de Argentina.

Los interesados en participar de este ciclo de capacitaciones a desarrollarse en el Centro Cultural Santo Domingo (calle Ayacucho Nº 655- Moquegua), podrán solicitar su inscripción al WhatsApp 963-203-318 (Ing. Kristy Otero Nole). Cierre de inscripciones, miércoles 22 de febrero.

Entre los principales servicios que brinda el CITEagroindustrial se encuentran: Asistencia técnica en procesos productivos; apoyo en la implementación de manual de buenas prácticas de manufactura y manual de programa de higiene y saneamiento.

Además en diseño de productos derivados de granada (zumo, licor, jalea y mermelada); prototipo de cerveza artesanal, vino, pisco, ensayos de laboratorio en análisis fisicoquímico, implementación en planta con HACCP, diseño de plantas, formulación de productos, diseño y desarrollo de prototipos (producto mínimo viable), entre otros procedimiento.