La Libertad: Asociación de productores agropecuarios gana medalla de oro en concurso internacional de queso
Nota de prensa“Asociación Perla del Paraíso de Otuzco”, recibió asistencia técnica del CITEagropecuario CEDEPAS Norte.
Fotos: ITP
8 de noviembre de 2021 - 11:53 a. m.
La Libertad.- Con el soporte del CITEagropecuario CEDEPAS Norte, la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso ganó la medalla de oro en la categoría tipo suizo semiduro en el Concurso Internacional de Quesos EXPO QUEIJO Brasil 2021 realizado en Minas Gerais. El certamen fue organizado por el Ministerio de Agricultura, Pecuaria e Abastecimiento de Brasil.
La referida asociación conformada por 24 productores y productoras de derivados lácteos ha recibido asesorías y capacitaciones de especialistas del mencionado CITE, así como también de maestros queseros suizos, a través de la Cooperación Suiza en alianza con CEDEPAS Norte.
“Todos en la organización estamos muy felices, muy motivados de continuar en este camino que hemos emprendido. Hasta ahora no ha sido fácil obtener los logros. Agradecemos a CEDEPAS Norte porque empezaron con nosotros, nos han acompañado en este camino, nos han capacitado, han traído a maestros queseros suizos para que nos capaciten”, señaló Abel Luis Cueva, representante de la Asociación Perla del Paraíso.
Asimismo, agradeció al maestro quesero suizo, Oskar Flüeler por compartir sus conocimientos. “Todo lo logrado hasta el momento ha sido una suma de esfuerzos de varias personas e instituciones. Como organización vamos a seguir dando lo mejor para nuestros consumidores”, finalizó.
En este concurso a nivel sudamericano, también obtuvieron los primeros lugares la unidad productiva Lácteos Verano EIRL (Lima), obteniendo medalla de oro en la categoría Paria Vache y medalla de plata en la categoría Danbo Vache.
Asimismo, Misky Food SAC (Junín) consiguió la medalla de oro en la categoría Queso Paria Mantaro, Inversiones Perualp SA (Pasco) ganó medalla de plata en la categoría Camembert y la Asociación Montefino (Ayacucho) obtuvo medalla de bronce en la categoría queso andino.
Dato
Los participantes peruanos de este certamen internacional fueron ganadores de los tres primeros puestos por categoría de la primera edición de los Concursos Macrorregionales, organizados por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego del Perú.