Presentan productos elaborados con cacao en TEDxTukuy 2019
Nota de prensa
22 de setiembre de 2019 - 9:57 a. m.
Productos innovadores y herramientas digitales que permiten a las micro pequeñas y medianas empresas (Mipymes), estar a la vanguardia de los nuevos mercados, fueron presentados por el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) red CITE durante la undécima edición del “TEDxTukuy 2019”.
Esta conferencia que cada año congrega a ciento de investigadores, científicos, ejecutivos de innovación, estudiantes y miembros de diversos CEO del país, permitiócompartir historias de éxito de emprendedores quienes han logrado cambios positivos en la sociedad.
Los asistentes degustaron productos como: snacks de cacao, nibs de cacao, elaborados con semillas de ajonjolí, kiwicha, quinua, entre otros.
Estos productos, fueron elaborados por empresarios de Oxapampa, quienes recibieron los servicios delCITEagroindustrial Oxapampa (Pasco).
Además se mostró el aplicativo móvil CHE Perú, elaboradopor el CITEmadera (Lima) para el sector forestal maderable. Este aplicativo móvil recopila información del rango de humedad al cual debe secarse o estar acondicionada la madera para la fabricación de productos teniendo como base el ubigeo a nivel de departamento, provincia y distrito.
Finalmente el “TEDxTukuy 2019” permitió también, mostrar la colección “Yara” vestimenta y accesorios elaborados con piel del segundo pez más grande mundo el paiche.
La colección “Yara” es el resultado del trabajo articulado entre el CITEccal Lima y CITEpesquero Amazónico Pucallpa que, junto a la empresa Cuzcano, formularon el proyecto: “Curtición de pieles de paiche y doncella conservando su color, patrón y su aplicación en productos de marroquinería, calzado y prendas de vestir en la región Ucayali”.
La iniciativa busca lograr una curtación que, sin el uso de cromo y colorantes, permita, conservar el patrón y el color natural de las pieles para fabricar artículos de vestimenta, calzado y marroquinería exclusiva.