Mipymes pesqueras de Huancavelica optimizarán producción de trucha
Nota de prensa
Fotos: PROPIA
2 de setiembre de 2020 - 1:37 p. m.
El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (Produce), realizará una serie de capacitaciones y asistencias técnicas especializadas para mejorar el proceso y tratamiento de la trucha en la región Huancavelica.
Así lo anunció Sergio Rodríguez, director ejecutivo del ITP, tras recorrer las instalaciones del CITEpesquero Callao junto al gobernador regional de Huancavelica, Maciste Díaz, quién pidió conocer la planta de conservas, así como la planta de preformados y de congelado de productos hidrobiológicos, comprobando los altos estándares de calidad que brinda el CITE a las mipymes.
El titular del ITP resaltó que el trabajo articulado con el GORE Huancavelica, permitirá desarrollar actividades de transferencia tecnológica que, en una primera etapa, se realizarán mediante plataformas virtuales.
“El trabajo a favor del sector acuícola – pesquero en Huancavelica será constante. Este 3 de setiembre inicia una serie de cursos de capacitación referidos al manejo y procesamiento de la trucha, que buscan elevar la competitividad de los productores de trucha de la región”, puntualizó.
El Director Ejecutivo del ITP recordó que desde que se inició la pandemia por COVID-19, el CITEpesquero continuó asistiendo a las mipymes de manera virtual, capacitando a más de 300 emprendedores del rubro a nivel nacional. Durante el año 2019, se brindó más de 600 servicios de transferencia tecnológica e innovación.
¿Qué es el CITEpesquero?
Es el encargado de contribuir a la competitividad de la industria pesquera a partir del incremento de la productividad y calidad en la gestión. Además, promueve la investigación, el desarrollo y la innovación de nuevos productos y tecnologías, (I+D+i), orientadas al desarrollo de nuevos productos para el consumo humano, así como de insumos para la industria en general.
Sus pilares son la capacitación, transferencia tecnológica, la asistencia técnica a las empresas y agentes del sector y la asesoría especializada para la adopción de nuevas tecnologías.