Muestran productos innovadores elaborados con peces amazónicos en Loreto
Nota de prensa
26 de abril de 2018 - 12:00 a. m.
Las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYME) de Loreto vinculadas al ITP red CITE y al sector acuícola-pesquero de esta parte del país presentaron diversos productos innovadores a base de peces amazónicos en una feria de servicios y productos realizado en la ciudad de Iquitos.
Entre los productos que destacaron en esta feria se encuentran el chorizo ahumado de gamitana; el chorizo cocido regional de paiche, jamón y la jamonada de paiche, que se vienen desarrollando en conjunto con las MYPIME asistidas por el CITEproductivo Maynas del ITP red CITE como INVERSIONES LA TULLPA E.I.R.L., FUNDO TONY y AMAZON HARVEST S.A.C., para generar un valor agregado a su producción.
La “Feria de Exposición de servicios y productos para los acuicultores de la región Loreto” estuvo organizada por FONDEPES y se realizó en la plaza 28 de julio de la ciudad de Iquitos a la que acudió la población en general que pudo degustar estos innovadores productos.
Equipo de Comunicaciones
Instituto Tecnológico de la Producción ITP red CITE