ITP red CITE: UT Ambo fortalece la cadena de valor de las papas nativas y sus variedades en Huánuco

Con el firme propósito de impulsar la competitividad, sostenibilidad e innovación en el sector agroindustrial huanuqueño, la Unidad Técnica agroindustrial Ambo del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), organismo adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), viene desarrollando importantes acciones de asistencia técnica especializada dirigidas a fortalecer las capacidades de los productores locales.

Como parte de este esfuerzo, la mencionada UT brindó asesoramiento al equipo técnico del proyecto “Papas Nativas” del Gobierno Regional de Huánuco (GOREHCO), una iniciativa que revalora y potencia el aprovechamiento de este recurso ancestral que forma parte esencial de nuestra identidad y biodiversidad andina.

Durante la jornada de trabajo, los especialistas de la UT Ambo, compartieron conocimientos, experiencias y herramientas prácticas en diversos temas tales como: Desarrollo y mejora de productos agroindustriales, obtención del registro sanitario y análisis de laboratorio y acompañamiento en trámites legales.

Esta colaboración técnica tiene un impacto directo en las asociaciones de productores de papas nativas y demás variedades de las provincias de Pachitea, Yarowilca, Ambo, Huamalíes y Huánuco, fortaleciendo sus capacidades organizativas, empresariales y tecnológicas.

De esta manera, se promueve el ingreso de los productores a nuevos mercados con productos innovadores, sostenibles y de mayor valor agregado.

Solo de enero a septiembre del presente año, la Unidad Técnica ha realizado más de 2, 970 servicios especializados, entre los que destacan: Ensayos de laboratorio, capacitaciones, información tecnológica especializada, soporte productivo, asistencia técnica, diseño y desarrollo de productos, entre otros.

Esta significativa cifra ha logrado alcanzar a más de 560 clientes quienes se han beneficiado con los servicios tecnológicos con los que cuenta la UT Ambo del CITEagroindustrial Huallaga.