ITP red CITE conmemora el día del inventor y científico peruano con evento virtual “CITED X Moquegua”

En el marco de la conmemoración del Día del Inventor y Científico Peruano, el Ministerio de la Producción (Produce), a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), realizará el próximo jueves 17 de julio el evento virtual “CiTED x Moquegua”, organizada por la Dirección de Desarrollo e Innovación de Tecnologías de Transformación (DIDITT).

La actividad que espera albergar a estudiantes, investigadores, docentes, emprendedores y miembros de la red CITE, se realizará con el soporte del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (CONCYTEC) y el CITEagroindustrial Moquegua. La hora programada es de 10:00 a.m. - 11:30 a.m. de bajo la plataforma Google Meet.

Este espacio tiene como objetivo promover el reconocimiento y la valorización de la ciencia, tecnología e innovación desarrolladas en el CITEagroindustrial Moquegua, visibilizando los aportes de inventores y científicos peruanos, así como fomentando el interés por estas áreas en la ciudadanía. El programa incluye dos charlas principales:

La primera, “Fusión andina para el futuro: alimentos con identidad y valor nutricional”, a cargo José Barrera Condori, responsable del área de I+D+i del CITEagroindustrial Moquegua, quien presentará una innovadora propuesta de alimento extruido elaborado a base de harina de maíz, cañihua y alga, con alto valor nutricional y elevado contenido de hierro.

La segunda temática a presentarse será: “Uso de antioxidantes naturales de origen vegetal en la conservación de alimentos congelados”, desarrollada por Yuria Tahara, voluntaria del Programa de Voluntariado Internacional de JICA, y Ana Pata Huaracallo, practicante de ingeniería química del CITEagroindustrial Moquegua. En esta charla se expondrá el desarrollo de antioxidantes naturales a partir de cáscara de piña, aplicados en papas prefritas congeladas.

Ambas presentaciones incluirán una ronda de preguntas del público vía chat y se compartirá un enlace para completar una encuesta de satisfacción al cierre del evento. La participación es gratuita previa inscripción a través del siguiente enlace: Modalidad: Virtual (meet.google.com/gmb-oagw-hb) /

Enlace de inscripción: https://forms.gle/VeNXAoFdw7Zy9Xw36