CITEagroindustrial Oxapampa realizará capacitación en chocolatería y bombonería fina dirigida al sector agroindustrial
Nota de prensa
Fotos: propia
3 de junio de 2025 - 3:57 a. m.
Con el compromiso de seguir impulsando el desarrollo productivo y la innovación en la región, el CITEagroindustrial Oxapampa del ITP red CITE del Ministerio de la Producción (Produce), organiza una capacitación básica en chocolatería y bombonería fina, dirigida especialmente a integrantes del sector agroindustrial, como: cooperativas, asociaciones de productores y otros emprendimientos vinculados al procesamiento del cacao.
Esta importante jornada formativa se llevará a cabo de manera presencial el próximo viernes 6 de junio de 2025, en el horario de 9:00 a.m. a 5:00 p.m., y tendrá lugar en el laboratorio de la Asociación Warmi Tsinani, ubicado en el distrito de Río Negro. El espacio ha sido preparado para facilitar el aprendizaje práctico de las técnicas que se abordarán durante el curso.
El objetivo principal de esta capacitación es brindar conocimientos técnicos sobre los tipos de chocolate y su correcta aplicación en la elaboración de bombones, así como capacitar en la preparación de diferentes tipos de rellenos, incorporando ingredientes que aporten sabor, textura y valor agregado al producto final. Esta formación busca fomentar el aprovechamiento del cacao como materia prima de alta calidad y promover su transformación en productos de mayor valor en el mercado.
La actividad está diseñada para fortalecer las capacidades del sector agroindustrial y facilitar la articulación entre productores, transformadores y potenciales emprendedores. Además, se espera generar un espacio de intercambio de experiencias que contribuya a la mejora de los procesos productivos y a la diversificación de la oferta de productos derivados del cacao.
La participación es previa inscripción. Se recomienda a los interesados asegurar su participación con anticipación debido a que los cupos son limitados. Para más información e inscripciones, pueden comunicarse al correo electrónico: kcanales@itp.gob.pe o llamar al número de contacto 943 134 661.