CITEagroindustrial Chavimochic realizará visita guiada a para conocer sus servicios especializados

Con el objetivo de fomentar y visibilizar el rol del CITE como aliado estratégico de las empresas en el proceso de diseño y desarrollo de productos alimentarios con valor agregado, el CITEagroindustrial Chavimochic desarrollará una visita guiada dirigida a estudiantes universitarios e investigadores.

La jornada que tendrá una duración de dos días (3 y 4 de diciembre) en el horario de 9:00 a.m. – 1:00 p.m. permitirá a los participantes conocer de primera mano el proceso completo para el diseño y desarrollo de alimentos con valor agregado.

Como se recuerda, el CITEagroindutrial Chavimochic se ubica Carretera Panamericana Norte Km 513- San José – VIRU. Para mayor información pueden comunicarse con Cindy Morán González, coordinador de innovación y desarrollo de productos al correo electrónico, cmoran@itp.gob.pe .

Como se sabe, el CITEagroindustrial Chavimochic, trabaja en la cadena productiva de frutas y hortalizas con mayor incidencia en: palto, espárrago, arándanos, mango, piquillo, banano y uva.

La elección de dichas cadenas productivas se dio por el limitado e inadecuado desarrollo de capacidades en producción de excedentes y mermas de la producción de frutas y hortalizas, además en base a la cantidad de materia prima disponible en la región, las cuales representan un importante sector económico en la región.