ITP red CITE: realizarán foro sobre innovación y tecnología en la cadena del café

En el marco de las actividades programadas en la feria Ficafé 2024, el Ministerio de la Producción (Produce), a través del Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), realizará el foro: “Innovación y tecnología en la cadena del café”, el cual se desarrollará en el “Auditorio Ficafé” a partir de las 3:00 p.m.

El evento que espera albergar a más de 150 mypes y emprendedores contará con la participación de diversos ponentes quienes desarrollarán temas como: “Diseño de una planta procesadora de café de acuerdo a las exigencias de las normas sanitarias”, “Nueva tecnología para mejorar el aroma y sabor del café” y “La innovación en la post cosecha del café - mejora de la calidad”.

Tras la participación del foro, los presentes podrán conocer dos (2) casos de éxitos de empresarios que fueron asistidos por los especialistas de la red CITE, estos son: Cooperativa Agraria Ecológica de Mujeres Cafetaleras Villa Rica (Cemcavir) y Café Oro Verde.

Como se recuerda, la feria más importante de café en el Perú, se convertirá en una vitrina muy importante para las mypes quienes de la mano del CITEagroindustrial Huallaga (Huánuco), CITEagroindustrial Oxapampa (Pasco) y CITEagroindustrial Vraem (Cusco), presenten productos con valor agregado que buscan conquistar nuevos mercados.

Ficafé 2024 es organizado por el Gobierno Regional de Huánuco en coordinación con la Municipalidad Provincial de Leoncio Prado, Federación Nacional de Cafetaleros y Agricultores del Perú (Fencaap), Taza de Excelencia Perú, Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Ministerio de la Producción (Produce), Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), DEVIDA, USAID y la Central de Café y Cacao.