El plato trio de causas gana concurso gastronómico y de artesanía en penal de Trujillo varones

NOTA DE PRENSA N° 636-2023-INPE
En el Establecimiento Penitenciario de Trujillo se realizó un concurso gastronómico, en la que se presentaron platos típicos de las diferentes regiones y artesanía en el marco de nuestro aniversario patrio.

La actividad organizada por los profesionales del área de Tratamiento, encabezado por el director del recinto carcelario, Genaro Escamilo Gómez, se presentaron para el concurso de gastronomía doce platos de las diferentes regiones del Perú, como: chuleta de cerdo, arroz con pato, anticuchos de corazón, seco a la norteña, picante a la tacneña, entre otros.

El jurado calificador del concurso de gastronomía, integrado por reconocidos chefs de la región, Chef Martín Amilcar Mantilla Castillo - director de la Escuela de Alta Cocina "La cocina de los Cheff", Lic. María Esther León Ruiz - Representante de la Sociedad de Beneficencia de Trujillo, dieron como ganador al Pabellón 4B (Primer puesto con el plato: Trio de Causas) y al Pabellón 1B (Segundo Puesto con el plato: Chancho a la Caja China), donde destacó su sabor, la calidad de los ingredientes, la dedicación y la buena mano de los internos que se encargaron de prepararlo.

En el concurso de artesanía manual, se presentaron 12 internos de diversos pabellones con elaboraron trabajos manuales.

El jurado del concurso de artesanía fue integrado por la directora del penal de mujeres Délida Meléndez Sánchez, Dra. Gladys Rivas Carmen, asesora Legal del E.P. Trujillo. y la religiosa Rocío Zapata Chigne, quienes otorgaron el primer puesto al Pabellón 1A con los trabajos: Jarrones y máscaras y el segundo lugar al Pabellón 7A - Programa CREO: Telas con relleno OSO.