Internas del penal de Mujeres Iquitos aprenden nuevas técnicas en panadería y pastelería
Nota de prensaRealizaron talleres para mejorar sus habilidades.
10 de agosto de 2022 - 9:01 a. m.
NOTA DE PRENSA N°466 -2022-INPE
Con motivo de culminar el primer periodo académico del taller de panadería y pastelería, internas del Establecimiento Penitenciario de Mujeres Iquitos participaron en una Expo Feria, organizada por el área de Educación.
Con motivo de culminar el primer periodo académico del taller de panadería y pastelería, internas del Establecimiento Penitenciario de Mujeres Iquitos participaron en una Expo Feria, organizada por el área de Educación.
El taller donde aprendieron de nuevas técnicas para la preparación de panes y pastelería fina, como amasar adecuadamente para una mejor consistencia, utilización de ingredientes, condiciones de higiene, tiempo para horneado, entre otros, tiene como fin considerar la actividad como una oportunidad de emprendimiento cuando salgan en libertad.
En la feria las internas-estudiantes presentaron diferentes tipos de bocaditos, postres y pasteles, como: empanada de pollo, pan de maíz, queque marmoleado, alfajores, torta de leche, entre otros.
Durante la actividad se contó con la asistencia del director del Centro de Educación Técnico Productivo (CETPRO), Lic. Olmedo Cubas Altamirano; la directora del penal, Angélica Espinoza Rojas y servidores penitenciarios.