Instituto Nacional de Estadística e Informática

La transición nutricional es un proceso que incluye cambios cíclicos importantes en el perfil nutricional de la población, cambios que están determinados por condicionantes económicos, demográficos, ambientales y socioculturales que se relacionan entre sí y que traen como consecuencia modificaciones en el patrón y tipo de alimentación y actividad física de las personas. En este contexto, en el Perú existe una alta prevalencia de desnutrición infantil y se está incrementando la prevalencia de sobrepeso y obesidad. Este es el tema central de la presente investigación que analiza la coexistencia de sobrepeso y desnutrición.