Inacal realizará taller en Ayacucho para promover la calidad en cadenas productivas

El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, realizará este jueves 22 de junio un taller de sensibilización en la ciudad de Ayacucho, con el objetivo de promover estándares de calidad a través de la aplicación de Normas Técnicas Peruanas en las cadenas productivas de mayor demanda comercial en la región.

Como parte de las actividades planteadas en la región, los especialistas de la Dirección de Normalización del Inacal difundirán los beneficios de las Normas Técnicas Peruanas (NTP) como herramienta de desarrollo en el sector agroindustrial en productos como la tara, una planta forestal y silvestre que tiene múltiples usos y alta rentabilidad para los acopiadores y productores ayacuchanos.

“Nuestro país concentra el 95 % de la oferta mundial de la tara, por ello, desde el Inacal venimos trabajando para el fortalecimiento de esta cadena productiva a través de un proyecto bilateral con el Instituto de Metrología de Alemania (PTB); a fin de contribuir a la mejora de la calidad y sostenibilidad de este producto dándole mayor valor agregado, con el uso de la Infraestructura de la Calidad”, destacó Clara Gálvez, presidenta ejecutiva del Inacal.

Asimismo, indicó que es necesario el trabajo articulado con los gobiernos regionales, gobiernos locales, asociaciones y actores vinculados al aprovechamiento sostenible de este producto forestal para mejorar su producción y en consecuencia optimizar su oferta y acceso a más mercados de exportación.

Para promover el desarrollo de estándares en la tara, el Inacal cuenta con 03 normas técnicas sobre buenas prácticas agrícolas, requisitos de calidad del fruto de la tara, y buenas prácticas en la producción de plantones; que detallan especificaciones para la elaboración, preparación, manipulación, transporte y conservación de este producto. Además, se viene elaborando una nueva NTP sobre la goma de tara.

Esta actividad se desarrolla con el apoyo del Gobierno Regional de Ayacucho y está dirigido a mypes, cooperativas y emprendedores del sector agroindustrial. Los interesados podrán asistir desde las 15:00 horas a las instalaciones de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo- DIRCETUR, ubicado en Jr. Asamblea 481, Ayacucho.

Cabe mencionar que se contará con la presencia de autoridades de la Región Ayacucho: Pedro Rivera, director Regional Agrario; Odón Guillen, director Regional de Producción; entre otros funcionarios.