Inacal instala subcomité de normalización para elevar estándares de envases plásticos en la industria alimentaria

El comercio mundial de plásticos superó los USD 1.1 billones en 2024, según la Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo (UNCTAD). No obstante, el 75 % termina como residuo, afectando ecosistemas marinos y generando crecientes exigencias regulatorias. En este contexto, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), adscrito al Ministerio de la Producción, instaló el Subcomité Técnico de Normalización de Envase y Embalaje - Plásticos, el cual estará encargado de desarrollar estándares de calidad para envases plásticos destinados al contacto con alimentos en el país.

Durante la ceremonia, el presidente ejecutivo del Inacal, César José Bernabé Pérez, destacó el rol estratégico de este subcomité para la protección del consumidor y la competitividad industrial: “El sector de envases y plásticos enfrenta desafíos urgentes en sostenibilidad, reciclaje e inocuidad alimentaria. Este Subcomité permitirá elevar los estándares y alinearlos con las mejores prácticas internacionales. La transición hacia envases sostenibles ya no es tendencia, es una obligación para mantener el acceso a mercados cada vez más exigentes”.

El Subcomité desarrollará Normas Técnicas Peruanas (NTP) vinculadas a requisitos de calidad e inocuidad, métodos de ensayo, desempeño, ecodiseño, sostenibilidad, muestreo e inspección. Su objetivo es alinear la producción nacional con estándares internacionales como ISO, ASTM y UNE, esenciales para fortalecer la competitividad y la participación del Perú en cadenas globales de valor.

Estas normas serán determinantes para reducir riesgos de migración de sustancias hacia los alimentos, prevenir fallas en envases utilizados por la industria alimentaria, dar mayor predictibilidad a los procesos productivos, promover materiales y tecnologías sostenibles alineadas con la economía circular y evitar pérdidas posproducción mediante envases de mejor desempeño. El Inacal brindará asistencia metodológica y soporte técnico para garantizar un proceso de normalización riguroso, transparente y coherente con las prácticas internacionales.

La Secretaría Técnica estará a cargo del Comité de Plásticos de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), que articulará el trabajo con fabricantes, industrias alimentarias, laboratorios, entidades sanitarias y organismos reguladores. Participan empresas como Peruplast, Amcor, Pamolsa, Darnel, Grupo SMI, Tetra Pak, Alicorp, Gloria, Nestlé, PepsiCo y Ajeper; así como entidades públicas: PRODUCE, MINAM, MEF y DIGESA.

El Subcomité funcionará como un espacio de articulación entre industria, Estado, academia, sociedad civil, contribuyendo al cumplimiento de la Ley N.° 30884 y otras normativas ambientales, así como a la transición hacia modelos de economía circular. Entre sus prioridades se incluye el desarrollo de criterios técnicos para materiales en contacto con alimentos y la promoción de envases reciclables, reutilizables o con contenido reciclado, en línea con las nuevas exigencias del comercio internacional.