GIP 103 - Guía de Implementación de la Norma Técnica Peruana NTP-ISO 2451-2018 Granos de cacao. Especificaciones y requisitos de calidad
Guía
29 de setiembre de 2021
GIP 103 - Guía de Implementación de la Norma Técnica Peruana NTP-ISO 2451-2018 Granos de cacao. Especificaciones y requisitos de calidad
Gracias al aporte del Comité Técnico de Normalización de Cacao y Chocolate del INACAL, así como de otras instancias, se materializa esta guía técnica de implementación para los granos de cacao, que detalla especificaciones técnicas, muestreo, empaque y rotulado.
Busca beneficiar a productores y comercializadores de cacao en grano, así como fabricantes o industria que utiliza los granos de cacao como materia prima.
Gracias al aporte del Comité Técnico de Normalización de Cacao y Chocolate del INACAL, así como de otras instancias, se materializa esta guía técnica de implementación para los granos de cacao, que detalla especificaciones técnicas, muestreo, empaque y rotulado.
Busca beneficiar a productores y comercializadores de cacao en grano, así como fabricantes o industria que utiliza los granos de cacao como materia prima.
Documentos
GIP 103.pdf
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2.3 MB