INABIF PRESENTÓ SU “PANETÓN SAN RICARDO” HECHO POR LOS RESIDENTES DEL HOGAR ALDEA SAN RICARDO

Son 180 panetones elaborados como parte de su taller de panadería y pastelería que se implementó gracias a un convenio con la Asociación Amici de Bambini

Fruto de su esfuerzo y dedicación, diez residentes del Centro de Atención Residencial (CAR) Aldea San Ricardo, del INABIF, presentaron a los colaboradores y colaboradoras de la institución, 180 panetones que son producto del taller de panadería y repostería implementado en el marco del convenio con la Asociación Amici de Bambini – AIBI y como parte del proyecto denominado Pan de Vida.

La presentación de esta primera producción de prueba del “Panetón San Ricardo” se realizó en el auditorio de la sede central del INABIF, con el fin de motivar al personal que labora en la institución a la degustación y adquisición interna de estos productos, los mismos que se agotaron en un solo día.

El evento contó con la participación del director ejecutivo del INABIF, Marco Alegre, la Directora de la Unidad de Servicios de Protección de Niños, Niñas y Adolescentes – USPNNA, Giovany Rivera, la Coordinadora Proyecto Pan de Vida - Asociación Amici Dei Bambini, Francesca Scardeoni y la Directora del CAR Aldea San Ricardo, Soledad Chávez.

Previo a la degustación, el director ejecutivo felicitó a los adolescentes que participaron en el proceso de la elaboración de los panetones. “Es gratificante ver lo que pueden lograr en tan solo un año de aprendizaje. Me siento admirado y feliz porque ahora serán capaces de crear su propia empresa cuando egresen y reinsertarse con éxito en el ámbito laboral”, expresó.

Cabe mencionar que el proyecto Pan de Vida se viene ejecutando desde setiembre de 2014, permitiendo el desarrollo productivo y aumentando la oportunidad de empleabilidad en el mercado laboral de 194 adolescentes que residen en los CAR Aldea San Ricardo, CAR Ermelinda Carrera y CAR San Francisco de Asís de Lima y CAR Rosa María Checa y CAR San Juan Bosco de Chiclayo.

Además, entre los meses de julio y setiembre del presente año, se presentó la remodelación de las instalaciones de los talleres de panadería y repostería en los hogares mencionados. Se mejoró las instalaciones (eléctricas, gasfitería, zócalo, ventanas), se instaló equipos profesionales de la marca Nova (horno maxito a gas, batidora planetaria, exhibidora) y  otros que sumaron una inversión de S/.46,396.03, monto que cubrió AiBi.