Cultivo en la etapa larvaria de corvina en laboratorio: ¿qué condiciones tomar en cuenta?

En los últimos años, el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES), a través del Centro de Acuicultura de Morro Sama, ubicado en la región Tacna, viene realizando investigaciones sobre el cultivo de la corvina (Cilus gilberti), con el objetivo de generar una nueva especie para la acuicultura nacional, diversificando y ampliando las especies con alto valor económico, y de gran demanda en el mercado gastronómico.

De esta manera, en base a los trabajos experimentales realizados entre el 2016 y el 2021, se elaboró el “Protocolo de cultivo larvario de corvina en condiciones de laboratorio”. Este documento detalla los procedimientos y técnicas necesarias para el desarrollo de la primera etapa de cultivo de esta especie en condiciones controladas.

El protocolo indica que la temperatura adecuada del agua para el cultivo de larvas de corvina debe situarse entre los 18 °C y 20°C, con una cantidad de oxígeno disuelto mayor a 5mg/l, con una saturación mayor a 80% y un pH entre 7 y 8.

Asimismo, el documento técnico señala que, entre las condiciones para el cultivo larvario, durante las primeras 48 horas posteriores al desove se debe tener en cuenta la esfericidad, opacidad, tamaño y flotabilidad de las ovas, entre otras características. También se debe realizar diariamente recambios parciales de agua y registrar la información de sus parámetros fisicoquímicos (oxígeno, Ph, temperatura, etc.).

En las siguientes etapas, se debe contar con un tanque de fibra de vidrio con 1000 litros de capacidad, con un filtro de 300 um, 500 um y 700 um para facilitar el recambio de agua, al que se debe adicionar microalgas, agua de mar microfiltrada e irradiada con UV, y considerar la densidad de siembre de 40 larvas por litro de agua, entre otras.

Para obtener información detallada sobre cultivo larvario de corvina en condiciones de laboratorio, puedes acceder y descargar el protocolo en la página web del FONDEPES haciendo clic: AQUÍ