Lima: emprendimientos de Haku Wiñay sobre crianza de cuyes destacan en visita técnica del INIA

Lima.- Una visita técnica a los emprendimientos de crianza y comercialización de cuyes de los usuarios del proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai en el distrito de San Andrés de Tupicocha, provincia de Huarochirí, realizaron el último viernes especialistas del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), organismo especializado del Ministerio de Agricultura y Riego. 

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El ingeniero Juan Alberto Elías Uscátegui y la médica veterinaria Meylin Huamán Alcántara, llegaron hasta el centro poblado de Pacota acompañados por Manuel Nolasco, jefe de la Unidad de Gestión de Proyectos Productivos de FONCODES, por el supervisor José Llacsahuache y por el jefe de la Unidad Territorial de FONCODES Lima, Ulderico Figueroa. Junto a ellos y como anfitrión participó el alcalde Mesías Rojas Melo. 

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En esta localidad, visitaron los emprendimientos “San Juanito”, que presidente Fredy Javier Medina junto a sus socios Aquiles Javier Medina y Alberto Javier Urbano; “Los Cunicultores de San Juan”, que dirige Wilmer Alberco Rojas; y “Los Halcones” de don Yván Alberco. Todos estos negocios se dedican a la crianza, reproducción y comercialización de cuyes, y recibieron capacitación y asistencia técnica del proyecto Haku Wiñay/Noa Jayatai de FONCODES, programa nacional del MIDIS. 

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La visita permitió que los especialistas del INIA conozcan los negocios de las familias usuarias de Haku Wiñay/Noa Jayatai en el rubro de cuyes, al mismo tiempo, que los emprendedores reciban recomendaciones técnicas para mejorar la crianza, reproducción, beneficio, comercialización y transformación de la carne de cuy. 

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En este contexto, la delegación destacó, en particular, los logros del emprendimiento San Juanito, que están produciendo no sólo carne de cuy, sino que lo están transformando y dándole valor agregado con la elaboración de “Nuggets de Cuy” y la preparación del “Ceviche de Cuy”, que los representantes del INIA degustaron durante su visita. 

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El encuentro, que tuvo lugar el último viernes 27, se desarrolló en el marco de un trabajo colaborativo que se da entre el INIA y FONCODES mediante un convenio que serán renovado para continuar con el intercambio de conocimientos, experiencias y cooperación para el fortalecimiento del trabajo de ambas instituciones del sector público.

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Haku Wiñay/Noa Jayatai en San Andrés de Tupicocha ha impulsado 30 emprendimientos en diversos rubros como parte de la estrategia de inclusión económica de los hogares en situación de pobreza extrema, explicó Ulderico Figueroa, jefe de FONCODES - Lima. Precisó que la inversión del proyecto en sus cuatro componentes es de un millón 520 mil soles, e involucra a 400 hogares de los centros poblados San Martín, Santa Rosa, Pacota, Cunanche, Tuchinlla y San Andrés.

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Lunes 30 de abril de 2018

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Unidad Territorial Lima

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Unidad de Comunicación e Imagen/ FONCODES