EsSalud recomienda sopas y bebidas tradicionales para reforzar las defensas durante el invierno

Ante la llegada del invierno y el aumento de enfermedades respiratorias propias de la temporada, el Seguro Social de Salud (EsSalud) recomienda a la población consumir alimentos calientes y nutritivos, como medida preventiva para fortalecer el sistema inmunológico.

Edinson Sánchez, nutricionista del Hospital Nacional Alberto Sabogal Sologuren, explicó que las sopas tradicionales, como la patasca, el menestrón, el aguadito y la sopa a la minuta son opciones ideales para esta época del año. Estas preparaciones combinan proteínas, vegetales, carbohidratos y micronutrientes esenciales como el hierro, zinc y la vitamina C, fundamentales para mantener una buena salud.

“Las sopas son muy nutritivitas y pueden elaborarse con carnes como pescado o pollo, cereales andinos, verduras y tubérculos como la papa, el olluco y la yuca. Son especialmente recomendables para gestantes, madres lactantes, niños en crecimiento y personas con alta demanda energética”, explicó.

Además, recomendó consumir bebidas calientes tradicionales, como el emoliente, la quinua con frutas o la siete semillas por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y energéticas. Estas contribuyen a mantener la temperatura corporal, mejorar la digestión y fortalecer las defensas.

Sánchez también advirtió sobre el consumo excesivo de productos ultraprocesados. “Debemos evitar los sazonadores instantáneos y polvitos, ya que contienen altos niveles de sodio que pueden afectar a personas con hipertensión o problemas renales”, alertó.

Finalmente, EsSalud exhorta a la ciudadanía a mantener una alimentación balanceada, abrigarse adecuadamente y acudir a los centros de salud ante cualquier síntoma respiratorio.

Esta acción forma parte del compromiso de la entidad con su Eje 1: Prestaciones oportunas con calidad, promoviendo la prevención de enfermedades y el bienestar integral de los asegurados a través de la educación nutricional.