Realizan evaluación de queso fresco y buenas prácticas de ordeño.

En el marco del Proyecto Ganado Vacuno, impulsado por el Gobierno Regional Huánuco, los especialistas del proyecto realizaron importantes actividades técnicas orientadas a mejorar la calidad de los productos lácteos y fortalecer las capacidades de los productores beneficiarios.

Durante la jornada, se llevó a cabo la evaluación de queso fresco pasteurizado con la participación de los beneficiarios Lorgio Raúl Nación Moya, del distrito de Sillapata, y Olímpio Claudio Calixto, del distrito de Tantamayo. Esta evaluación permitió verificar la calidad del producto, el cumplimiento de los estándares de inocuidad y las buenas prácticas en el proceso de elaboración del queso.

Asimismo, se desarrolló la actividad de Buenas Prácticas de Ordeño dirigida al beneficiario Lincoln Rojas Tello, del centro poblado de Huánuco Pampa, en la provincia de Dos de Mayo. Esta capacitación tuvo como objetivo garantizar una producción de leche de alta calidad, promoviendo la higiene, el bienestar animal y el manejo adecuado durante el ordeño.

El Proyecto Ganado Vacuno, promovido por el Gobierno Regional Huánuco, continúa fortaleciendo las capacidades técnicas de los productores, contribuyendo al desarrollo sostenible y competitivo del sector ganadero en la región.