Vraem: Capacitan cacaoteros para obtener granos de calidad

Como parte de las actividades previas al III Concurso Regional de Cacao de Calidad, Devida desarrolló talleres con el objetivo de fortalecer el proceso de postcosecha de cacao y mejorar las habilidades de los productores.

 

Esta capacitación en alianza con la Agencia Agraria de Satipo y la Municipalidad Distrital de Mazamari, la cual se dio en la comunidad nativa Tsiriari (Mazamari), donde participaron 72 productores representantes de asociaciones y cooperativas de los distritos de Pangoa, Mazamari, Satipo y Río Tambo.

 

Especialistas de las actividades de cacao y asociatividad de Devida, realizaron el taller teórico práctico, con el objetivo de fortalecer el proceso de cosecha, despepado, fermentación, secado y almacenamiento de los granos de cacao.

 

Teresa Arauco Alvarado, cacaotera del distrito de Mazamari, remarcó la importancia de actualizar y corregir todo el proceso de obtención del cacao, que garantiza un producto de calidad y más rentable. “Si queremos garantizar la exportación de nuestro cacao. Necesitamos entender que no es solo sembrar y cosechar. La cosecha y, sobre todo, la postcosecha tiene que hacerse de manera adecuada”, expresó. 

 

Mediante esta iniciativa, se busca mejorar las habilidades de los productores, a fin de garantizar su participación en el III Concurso Regional de Cacao de Calidad “Granos Manjar de Dioses” - Junín, cuyas muestras más destacadas, serán expuestas en el Salón del Cacao y Chocolate 2024, que tendrá lugar del 18 al 21 de julio del 2024 en el Centro de Convenciones de Lima.

 

El año 2023, la Asociación de productores Agropecuarios Valle Nazángaro de Vizcatán del Ene – Vraem (Junín), obtuvo el “Cacao de Oro”, premio otorgado en París durante el I Concurso Latinoamericano de Cacao Fino.