Cafés producidos en el Alto Huallaga deleitan a compradores en la primera fecha de rueda de catación

Dando cumplimiento a los acuerdos realizados por los representantes de las instituciones y organizaciones que integran la Mesa Técnica Regional de Café - Huánuco, se realizó con éxito la primera catación de microlotes de cafés especiales, previa a la gran “Subasta Nacional de Cafés Especiales de la Región Huánuco”.

Esta evaluación sensorial se realizó para que los potenciales compradores conozcan la calidad de los cafés y se garantice que logren los precios merecidos en la subasta. En esta primera rueda de catación se contó con la presencia de representantes de la Asociación de Productores Cacaoteros y Cafetaleros del Valle del Monzón (Aprocaf), Cooperativa Agraria Cafetalera Divisoria, Cafetería Qumbre, Coffe Break, Vakifrut, OValdizan, Café Justo, entre otras.

La segunda rueda de catación se realizará en las instalaciones de la sede central de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), en Lima, el próximo 5 de octubre, como actividad previa a la gran subasta que se llevará a cabo el 6 del mismo mes, donde participarán compradores nacionales en forma virtual.

El objetivo de esta actividad es obtener precios diferenciados y posicionar la calidad del café de la región Huánuco a nivel nacional e internacional; de esta manera, se estará compensando la sacrificada labor de los agricultores cafetaleros para obtener cafés especiales.

Cabe señalar que Devida continúa brindando asistencia técnica y acompañamiento permanente en los principales valles cafetaleros de la región.

En la subasta del año 2021, la caficultora Bartola Echevarría Aquino, vendió a S/44.00 soles el kilo de café en la variedad de geisha y bourbon, a la empresa Cafetería “Tunki Katari”, de Lima.