Huánuco: Devida y cooperativa cafetalera realizan lanzamiento del “II Concurso de Cafés Especiales del Valle de Cholón”
Nota de prensaA través de sus especialistas de la actividad de café, Devida evaluará a los mejores cafés de este certamen.
Fotos: Devida
28 de junio de 2022 - 3:07 p. m.
Con la presencia de las principales autoridades de la provincia y los organizadores la Cooperativa Agraria Montaña Verde y la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), se realizó el lanzamiento del “II Concurso de Cafés Especiales del Valle de Cholón” en el centro poblado de San Vicente, provincia de Marañón (Huánuco).
Los especialistas en postcosecha de la actividad de café de Devida serán los encargados de la acreditación de la excelencia del café, calificar los defectos y atributos organolépticos de los granos; además de los técnicos de la actividad de sanidad vegetal, serán parte de las diferentes etapas desde la inscripción de los microlotes, toma de muestras, codificación de los microlotes, etc.
Se anunció también que todos los microlotes que superen los 85 puntos, pasarán a la etapa regional que se denomina “II Concurso de Cafés Especiales del Alto Huallaga Tingo María 2022 (Concafes)”, siempre y cuando se cuente con la autorización del propietario del microlote, asimismo las muestras que tengan alto puntaje en taza, pasarán a la etapa nacional denominada “Taza de Excelencia Perú 2022”.
Cronograma del concurso:
Los especialistas en postcosecha de la actividad de café de Devida serán los encargados de la acreditación de la excelencia del café, calificar los defectos y atributos organolépticos de los granos; además de los técnicos de la actividad de sanidad vegetal, serán parte de las diferentes etapas desde la inscripción de los microlotes, toma de muestras, codificación de los microlotes, etc.
Se anunció también que todos los microlotes que superen los 85 puntos, pasarán a la etapa regional que se denomina “II Concurso de Cafés Especiales del Alto Huallaga Tingo María 2022 (Concafes)”, siempre y cuando se cuente con la autorización del propietario del microlote, asimismo las muestras que tengan alto puntaje en taza, pasarán a la etapa nacional denominada “Taza de Excelencia Perú 2022”.
Cronograma del concurso:
- 1 al 7 de agosto: Inscripción de microlotes, en tres zonas, San Vicente, Ajenjo y Santa Rosa de Oso.
- 8 y 9 de agosto: Traslado de los microlotes al almacén de la Cooperativa en Santa Rosa de Oso.
- 10 de agosto: Toma de muestras y codificación
- 11 de agosto: Análisis físico en el tambo de Santa Rosa de Oso
- 12 de agosto: Tostado de las muestras
- 13 de agosto: Cata de todas las muestras
- 14 de agosto: Cata de las 10 mejores muestras en su etapa final y publicación de resultados, donde los mejores cafés serán debidamente reconocidos y premiados.
DATO:
En la ceremonia, se dieron cita el alcalde del distrito de Cholón, Pablo Huamán Alejandría; el director de la Agencia Agraria de Marañón, Alex Campos Félix; el director de la Agencia Agraria de Leoncio Prado, Jhim Santos Espinoza; el presidente de la Cooperativa Agraria Montaña Verde del valle de Cholón, Wilmer Rodríguez Herrera, entre otros representantes de instituciones y organizaciones ligadas a la producción del café, así como una nutrida concurrencia de los pobladores de la localidad de San Vicente.