Huánuco: Devida y Municipalidad Provincial de Dos de Mayo organizan el “II Festival Turístico del Café de Chipaquillo”
Nota de prensaSe reconocerán a los 10 mejores cafés de calidad de este valle ubicado en el distrito de Marías.
Fotos: Devida
17 de junio de 2022 - 9:52 a. m.
La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Municipalidad del centro poblado de Chipaquillo, ubicado en el distrito de Marías, provincia de Dos de Mayo (Huánuco), anuncian la realización del “II Festival Turístico del Café de Chipaquillo - 2022”, a realizarse del 8 al 23 de junio con la participación de productores de café de las comunidades Milagros, Catalán y Macora, y además, contará con la participación de aliados para el desarrollo de la cadena productiva de café como la Municipalidad Provincial de Dos de Mayo, CITE Huallaga y Alianza Café.
La comisión organizadora informó que el concurso iniciará con la inscripción y custodia de los microlotes desde el 8 al 19 del presente mes, en las oficinas de Instituciones como: Municipalidad de Chipaquillo, Devida, Cite Agroindustrial Huallaga y Alianza Café, donde los participantes podrán entregar sus muestras de café lavado, café honey o café natural, cuya cantidad no debe exceder los 10 sacos de 70 kilos por cada presentación.
Del 20 al 21 de junio, se realizarán los procesos de análisis físico y tostado de muestras, en la Municipalidad de Chipaquillo, así mismo se realizará la cata en su etapa eliminatoria, donde clasificaran los diez mejores cafés, esto se desarrollará en los ambientes de la Municipalidad de Chipaquillo, Devida, Cite Huallaga y Alianza Café.
El 23 de junio, se realizará la cata en su etapa final, donde evaluarán a los 10 mejores cafés y ubicarlos según orden de mérito, para su respectiva publicación y reconocimiento, en los ambientes de la Municipalidad de Chipaquillo.
Es importante resaltar que este proceso estará a cargo de los especialistas de cosecha y postcosecha de la actividad café de Devida, los que tienen por objetivo identificar y reconocer los cafés de calidad, promover el desarrollo y la oferta de calidad y competitividad de productores de cafés de alto rendimiento y promocionar los cafés especiales del valle de centro poblado de Chipaquillo.
Dato:
En el año 2021, la familia cafetalera conformada por Clomalda Salvador y Primitivo Nolasco, participantes de la actividad de café de Devida; procedentes del caserío de Macora de la provincia de Dos de Mayo, fueron los ganadores del Concurso de Cafés Especiales del Alto Huallaga.