Vraem: Emprendedor vraíno logra certificación internacional Q Grader para mejorar la calidad de café del valle

Con el propósito de garantizar la calidad de cafés especiales en el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), un emprendedor vraíno logró certificarse como catador Q Grader. Este logro se dio a partir de la alianza existente entre la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) y la Central de Café y Cacao.

Se trata de Alexander Obregón Paravicino, presidente a la Asociación de Productores Agropecuarios de Paraíso Central, en el distrito de Pichari (Cusco), quien optó por contribuir en la mejora de la cadena productiva de café mediante la evaluación física y sensorial de este producto bandera en el Vraem.

Esta iniciativa se da a través de la Actividad “Promoción de la Asociatividad” que promueve Devida como parte de la implementación de la Estrategia de Desarrollo Vraem 2021, que benefició desde el 2019 a otros 10 jóvenes vraínos con esta distinción. Ahora, ellos se desempeñan en laboratorios de calidad y otros espacios afines para repotenciar el café del valle y ofrecerlo a un mejor precio en el mercado nacional e internacional.

Cabe mencionar que, durante este año, Devida promovió el acopio y venta de 280 toneladas de café al mercado europeo y norteamericano durante los meses de mayo a octubre, en el que estos jóvenes catadores participaron de las evaluaciones de calidad de café antes de ser enviadas al mercado extranjero.

Alexander Obregón, catador Q Grader, resaltó el apoyo por parte de Devida en la asistencia que brinda para mejorar la cadena productiva del cultivo de café. “Debo agradecer a Devida por el apoyo porque no fue nada fácil, se requiere de mucha teoría y práctica. Ahora haré una réplica de esta experiencia a los socios de mi organización para ofrecer un mejor producto”, indicó.