Vraem: Emprendedores promovidos por Devida ofertan productos derivados en “La noche de chocolate” en Santa Rosa

Diversas organizaciones cacaoteras promovidas por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) participaron de la Noche de Chocolate y Cacao “Aromas y Sabores”, organizada en el marco del aniversario XXIX del distrito de Santa Rosa (Ayacucho), en la que se comercializó derivados del cacao y café para reactivar la economía local.

De esta forma, la Asociación de Productores Agropecuarios Unidos al Desarrollo con su marca “Santa Cacao”, la Asociación de Productores Luz Divina y la Asociación de Productores Orgánicos Sumaq Sunqu con sus marcas “Waylluyki” y “Sumaq Sunqu”, ofertaron derivados como chocolates bitter, chocolates con leche, pasta de cacao, café tostado molido, entre otros productos.

Esta iniciativa forma parte de las acciones de promoción del proyecto cacaotero que financia Devida en el distrito de Santa Rosa. Por ello, los productores son capacitados en elaboración de chocolates y derivados, formulaciones de chocolate, asistencia técnica comercial, cosecha y poscosecha, análisis de muestra de café, desarrollo de marca, registro sanitario, gestión de redes sociales y otros.

Las organizaciones participantes destacaron en competencias que reconocen la calidad del cacao a nivel del Vraem y participaron en eventos chocolateros como el Salón del Cacao y Chocolate, el Concurso Nacional del Chocolate Peruano 2021, el Festival Internacional de Cafés Especiales – FICAFÉ 2021 y otras ferias locales y nacionales.

En ese sentido, Devida promueve el desarrollo alternativo, integral y sostenible en alianza con los gobiernos locales del Vraem, donde el agricultor trabaja por obtener granos de calidad, a fin de convertirlos en derivados que destaquen en el mercado nacional e internacional.