Pasco: Devida impulsa la construcción de 100 secadores solares para mejorar la calidad del cacao

La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), impulsa la implementación de 100 secadores solares para mejorar la calidad del grano de cacao, en beneficio de igual número de familias agricultoras en 73 comunidades de los distritos de Constitución y Puerto Bermúdez, provincia de Oxapampa (Pasco).

Con los secadores se busca mejorar y mantener las características organolépticas del cacao. Por ese motivo, Devida entregó 2 400 calaminas de micas de polietileno, para la construcción de los secadores que serán elaborados por los propios participantes.

Cabe destacar que además de recibir la asistencia técnica en la instalación de los secadores solares, como contrapartida, los agricultores habilitan las maderas, para la construcción de los mencionados módulos.

Y también, gracias a la implementación de estos módulos se mejora los grados de fermentación, disminución de la acidez por el secado lento y cero contaminaciones de granos por agente externos. Esto se logra manteniendo y mejorando las características organolépticas del cacao como el aroma, sabor y color que exige el mercado nacional e internacional.

Entre las 73 comunidades beneficiadas, 42 pertenecen a Constitución y 31 a Puerto Bermúdez.