Pasta de cacao y chocolate bitter es la atracción de la Expo Vraem Huancayo que va hasta el 20 de diciembre

Con la participación de 15 organizaciones de productores de los distritos de Mazamari, Pangoa y Río Tambo se dio inicio a la Expo Vraem Navideña Huancayo 2020, organizada por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), que se desarrollará hasta el domingo 20 de diciembre en la capital de la región Junín.

En la inauguración de la feria participaron el gerente regional de Desarrollo Económico de Junín, Rogelio Huamaní Carbajal, y el director regional de Producción, Rolando Salazar Córdova, quienes resaltaron el trabajo articulado entre Devida y el Gobierno Regional para promover el consumo interno del café y cacao.

En el primer día de la Expo Vraem, los productos con mayor demanda fueron la pasta de cacao, para preparar el chocolate en taza, ideal para la nochebuena, y los chocolates bitter de 50, 60, 70 y 80% cacao. A estos se suman otros productos como el polvo de cacao, nibs de cacao, café molido, café tostado, miel de abeja, entre otros.

Denissa Pardo Soto, especialista en Gestión Financiera de Devida en el Vraem, recordó que los productos procesados que se ofertan en este evento son fruto del trabajo de las familias cacaoteras y caficultoras de Mazamari, Pangoa y Mazamari, quienes mejoran los procesos de cosecha y poscosecha con la asistencia técnica de Devida.

Moisés Muños Vargas, socio de la Asociación de Productores Agropecuarios José Leal del distrito de Pangoa, agradeció el apoyo del Estado, y señaló que este tipo de actividades fortalece el proceso de comercialización de los productos elaborados en el Vraem.

A la Expo Vraem Huancayo 2020, se sumaron productores de artesanía y textilería promovidos por la Gerencia Regional de Desarrollo Económico de Junín.