Vraem: Devida entrega módulo de procesamiento de cacao a cooperativa El Quinacho en beneficio de 475 familias

Con el objetivo de optimizar la cadena productiva de cacao y darle un valor agregado a su producción, la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) entregó un módulo de procesamiento a la Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho Ltda., del distrito de Sivia (Ayacucho), en beneficio de 475 familias dedicadas al cultivo de estos granos el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem).

Esta acción se realizó en el marco del 50° aniversario de vida institucional de la cooperativa. La inversión realizada por Devida para la adquisición del equipamiento fue de S/307 630, como parte de la implementación de la Estrategia de Desarrollo Vraem 2021.

El módulo de procesamiento está conformado por una tostadora de cacao, refinadora, molino triturador de nibs, descascarillador, conchador, cámara de frío, temperador, balanza digital gramera, mesa vibradora, fechadora y loteadora, entre otras herramientas necesarias para darle valor agregado a los granos de cacao.

Esta organización tiene como actividad principal la producción, acopio y exportación de café y cacao; por ello, en 2019 recibió la asistencia técnica de Devida. Asimismo, este año 116 familias vienen recibiendo capacitación por parte del equipo técnico de la Actividad Cacao interviniendo en 157 hectáreas de cultivo.

Asimismo, a través de la actividad de asociatividad, impulsada por Devida, recibieron asistencia para el reconocimiento de seis registros sanitarios, capacitación en catación de cafés especiales, participación en el Salón del Cacao y Chocolate Virtual 2020, creación y mantenimiento de su página web y la entrega de un secador solar tipo túnel con una capacidad de 2000 kilos de cacao seco.

El gerente general de la cooperativa El Quinacho, Luis Santiváñez Sánchez, refirió que Devida es un importante aliado para la reactivación económica de las familias socias de la cooperativa, el desarrollo y fortalecimiento de la organización.

“El Quinacho es una organización sólida y para nosotros es trascendental contar con el apoyo de Devida, puesto que, contribuye en el cumplimiento de metas como organización generando una mejor calidad de vida para las familias que la conforman”, sostuvo.