Vraem: Hijos de caficultores culminan curso de formación en catación de café

En el marco de su compromiso con el fortalecimiento de las capacidades de las familias cafetaleras del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) llevó a cabo el curso especializado “Formación de Catadores en Evaluación de la Calidad de Café”. Este evento contó con la participación de jóvenes provenientes de 23 organizaciones productoras, quienes desarrollaron habilidades clave para la industria cafetera.

El curso abordó temas técnicos y prácticos relacionados con la evaluación sensorial, estándares internacionales de calidad y técnicas avanzadas de catación. Estas competencias no solo preparan a los participantes para convertirse en catadores profesionales, sino que también refuerzan la calidad y competitividad del café producido en la región.

“Hoy damos un paso importante en nuestra formación. Este curso es solo el inicio del camino para convertirnos en Catadores Q Grader. Agradecemos a nuestras familias por su apoyo y a Devida por brindarnos estas oportunidades”, destacó Yor Pacheco Figueroa, uno de los participantes del programa.

Además, la iniciativa promovió la colaboración entre las organizaciones cafetaleras, creando redes de trabajo que son esenciales para garantizar la sostenibilidad y el éxito del sector en el Vraem.