Cocinando con Cuna Más: Guiso de Quinua con sangrecita y arroz fortificado, una receta nutritiva que fortalecerá las defensas de tu hijo
Nota de prensa• Los usuarios del CIAI “Santa Isabel de Hungría”, ubicado en La Victoria, disfrutaron de estos alimentos naturales que contribuyen también a la formación de hábitos alimenticios saludables.
Fotos: Cuna Más
29 de abril de 2025 - 2:16 p. m.
La quinua y la sangrecita son dos alimentos que ofrecen diversos beneficios para la salud. Por ello, el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través del Programa Nacional Cuna Más, recomienda a las madres, padres y cuidadores principales, a preparar un nutritivo guiso de quinua con sangrecita, que fortificará las defensas de sus hijos.
Mediante la secuencia “Cocinando con Cuna Más”, te presentamos esta receta sencilla y nutritiva a base de quinua y sangrecita, ricos en proteínas, fibra y minerales, esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños.
Entre los insumos para la preparación de este rico plato de alimento, destacan la quinua que es una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales como el hierro, el calcio y el fósforo. La sangrecita, por su parte, es rica en proteínas y hierro, lo que la convierte en un ingrediente ideal para prevenir la anemia y promover un crecimiento saludable. También encontramos papa yungay, cebolla, ajo, pimiento, perejil, hierbabuena, cebolla china, y arroz fortificado, que ayuda a mejorar el aporte de hierro y nutrientes en la alimentación.
Es importante recordar que, hasta los seis meses de edad, los niños deben ser alimentados exclusivamente con leche materna. Después de este periodo recién se les ofrece alimentos como mazamorras o papillas, preparados sin sal, azúcar ni potenciadores artificiales del sabor, pues como se encuentran en una etapa de aprendizaje de texturas y sabores. Lo más recomendable es brindarles alimentos naturales que contribuyan con la formación de hábitos alimenticios saludables.
Cabe mencionar que, una alimentación saludable y nutritiva en la primera infancia es fundamental para el crecimiento y desarrollo de los niños. Por ello, el programa Nacional Cuna Más del Midis, también pone a disposición diversas recetas nutritivas para combatir la anemia, que se pueden descargar de manera gratuita a través del siguiente enlace: https://shorturl.at/vGKRe
Mediante la secuencia “Cocinando con Cuna Más”, te presentamos esta receta sencilla y nutritiva a base de quinua y sangrecita, ricos en proteínas, fibra y minerales, esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños.
Entre los insumos para la preparación de este rico plato de alimento, destacan la quinua que es una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales como el hierro, el calcio y el fósforo. La sangrecita, por su parte, es rica en proteínas y hierro, lo que la convierte en un ingrediente ideal para prevenir la anemia y promover un crecimiento saludable. También encontramos papa yungay, cebolla, ajo, pimiento, perejil, hierbabuena, cebolla china, y arroz fortificado, que ayuda a mejorar el aporte de hierro y nutrientes en la alimentación.
Es importante recordar que, hasta los seis meses de edad, los niños deben ser alimentados exclusivamente con leche materna. Después de este periodo recién se les ofrece alimentos como mazamorras o papillas, preparados sin sal, azúcar ni potenciadores artificiales del sabor, pues como se encuentran en una etapa de aprendizaje de texturas y sabores. Lo más recomendable es brindarles alimentos naturales que contribuyan con la formación de hábitos alimenticios saludables.
Cabe mencionar que, una alimentación saludable y nutritiva en la primera infancia es fundamental para el crecimiento y desarrollo de los niños. Por ello, el programa Nacional Cuna Más del Midis, también pone a disposición diversas recetas nutritivas para combatir la anemia, que se pueden descargar de manera gratuita a través del siguiente enlace: https://shorturl.at/vGKRe