Técnica de procesamiento de pescado ahumado

Aprende de manera práctica y sencilla los pasos clave para transformar el pescado en un producto de alto valor agregado, con mayor vida útil y atractivo para el mercado, aplicando técnicas de ahumado que potencien la calidad, sabor y comercialización del pescado amazónico. Esta es tu oportunidad de diferenciarte, innovar y abrir nuevas posibilidades de negocio con un producto cada vez más demandado.

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