Centro de Innovación Productiva y Transferencia Tecnológica Agroindustrial Moquegua

La penca de tuna (Opuntia ficus-indica) o nopal, debido a sus características únicas, es una planta utilizada en la medicina tradicional para tratar diversas enfermedades. Asimismo, muchos estudios han posicionado al nopal como un alimento funcional por su contenido de fibra, lo que permite regular el tránsito intestinal, combatir el estreñimiento, rebajar los niveles de glucosa en sangre y reducir los triglicéridos.