Planta Artesanal de Trucha en el Distrito de Pomata Obtiene Protocolo Técnico para Registro Sanitario
Nota de prensa
5 de junio de 2025 - 10:26 a. m.
La planta de procesamiento pesquero artesanal de la Sra. Yanet Chara Galindo, ubicada en el distrito de Pomata, provincia de Chucuito, ha obtenido el Protocolo Técnico para el Registro Sanitario de Productos Pesqueros y Acuícolas (frescos refrigerados – nacional), marcando un importante hito para la formalización del sector acuícola local.
Este logro fue posible gracias al trabajo articulado entre la empresa de la Sra. Chara y el CITEacuícola Puno, quienes brindaron asistencia técnica especializada durante todo el proceso.
El protocolo, emitido por la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (SANIPES), es un documento fundamental que permite la comercialización legal de productos pesqueros y acuícolas en el mercado nacional. Asimismo, garantiza el cumplimiento de estrictos estándares de sanidad e inocuidad, asegurando la calidad de los productos ofrecidos al consumidor.
El equipo técnico del CITEacuícola Puno destacó que, a partir de este reconocimiento, la planta de la Sra. Yanet Chara Galindo podrá posicionar productos de trucha de alta calidad y seguridad alimentaria, contribuyendo al desarrollo sostenible y competitivo del sector acuícola en la región.
Este importante avance representa un paso decisivo hacia la formalización del sector pesquero artesanal en Puno, promoviendo prácticas sostenibles, rentables y alineadas con las exigencias del mercado nacional.
El CITEacuícola Puno reafirma su compromiso de continuar brindando acompañamiento técnico a los emprendedores del sector acuícola, con el objetivo de elevar los estándares de calidad, sanidad e inocuidad, y fortalecer la presencia de productos regionales en los mercados del país.