CENFOTUR reconoce el talento y la innovación de sus estudiantes en el VIII Concurso de Ensayos e Ideas de Proyectos de Investigación
Nota de prensa
10 de junio de 2025 - 4:03 p. m.
El Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR), entidad educativa oficial del ministerio de Comercio Exterior y turismo, llevó a cabo la ceremonia de reconocimiento a los ganadores del VIII Concurso de Ensayos e Ideas de Proyectos de Investigación 2024, organizado por la Subdirección de Investigación e Innovación de la Dirección de Formación Académica.
Durante la bienvenida la subdirectora de Investigación e Innovación, Johanna Perales, destacó que el concurso se consolida como una plataforma clave para fortalecer las habilidades investigativas de los estudiantes, permitiéndoles proponer soluciones reales a los desafíos del turismo. “Este concurso, que año a año fortalece su relevancia dentro de nuestra comunidad educativa, tiene como objetivo promover una cultura de investigación que despierte la curiosidad, el pensamiento crítico y la búsqueda constante de soluciones innovadoras para los retos del sector turismo”.
El concurso, que convocó a estudiantes de los programas profesionales de Administración Turística, Administración Hotelera, Guía Oficial de Turismo y Gastronomía Peruana e Internacional de las sedes de Lima, Lambayeque y Cusco, contó con la participación de 17 estudiantes, quienes compitieron en dos modalidades: Ensayos, dirigida a estudiantes del I al V ciclo, e Ideas de Proyectos de Investigación, para estudiantes del VI ciclo.
Los trabajos fueron evaluados por un jurado especializado que consideró criterios como relevancia, creatividad, innovación, aporte a la sociedad y sostenibilidad, además de la calidad técnica de los documentos.
En la modalidad Ensayos, el primer puesto fue otorgado a Delia Margarita Vidaurre Arcela, del Programa de Estudios del Nivel Profesional Técnico en Gastronomía Peruana e Internacional, con el trabajo “El impacto del cambio climático en nuestra mesa”, un ensayo que reflexiona sobre cómo el calentamiento global afecta la disponibilidad y calidad de los insumos tradicionales de la cocina peruana, y propone alternativas sostenibles desde la gastronomía para mitigar sus efectos y preservar la identidad culinaria del país.
Mientras tanto, en la modalidad Ideas de Proyecto, el primer lugar lo obtuvo Narda Begonia Álvarez Paredes, estudiante de Guía Oficial de Turismo, con su propuesta, “Diseño e implementación de una ruta turística de aviturismo como estrategia principal para fomentar la educación ambiental y la paz en el Parque Nacional Bahuaja Sonene en la región Madre de Dios y Puno”. El segundo lugar fue para Rodrigo Nicolás Funes Bernal, también de Guía Oficial de Turismo, con el tema: “Análisis de la Accesibilidad y Experiencia del Turista en el Museo Convento San Francisco y Catacumbas de Lima”.
CENFOTUR reafirma el compromiso institucional de seguir promoviendo iniciativas que fortalezcan el pensamiento crítico, la innovación y la investigación en los futuros profesionales del turismo.