INVITACIÓN PÚBLICA Nombre: CD N° 008-2024- CETF2-CENFOTUR
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30 de enero de 2024
INVITACIÓN PÚBLICA Nombre: CD N° 008-2024- CETF2-CENFOTUR
“Contratación del servicio de fabricación de hornos artesanales para el área de brasas y parrillas del laboratorio de innovación gastronómica del proyecto CET CENFOTUR”
Fecha de publicación: 30/01/2023
Fecha de cierre: 02/02/2023
Enviar los documentos solicitados en la convocatoria a apoyotecnico.cet@cenfotur.edu.pe
Objetivo
Se requiere la fabricación del horno serrano con ducto y horno pachamanquero porque son equipos del área de brasas y parrillas dedicados para la experimentación con diferentes técnicas y métodos de cocción de una forma controlada, tanto para productos cárnicos, vegetales, de panificación, etc., haciendo uso de diferentes tipos de madera, carbón, vegetales u otros ingredientes y utensilios en equipos artesanales que les permita realizar mediciones y repetir procesos.
“Contratación del servicio de fabricación de hornos artesanales para el área de brasas y parrillas del laboratorio de innovación gastronómica del proyecto CET CENFOTUR”
Fecha de publicación: 30/01/2023
Fecha de cierre: 02/02/2023
Enviar los documentos solicitados en la convocatoria a apoyotecnico.cet@cenfotur.edu.pe
Objetivo
Se requiere la fabricación del horno serrano con ducto y horno pachamanquero porque son equipos del área de brasas y parrillas dedicados para la experimentación con diferentes técnicas y métodos de cocción de una forma controlada, tanto para productos cárnicos, vegetales, de panificación, etc., haciendo uso de diferentes tipos de madera, carbón, vegetales u otros ingredientes y utensilios en equipos artesanales que les permita realizar mediciones y repetir procesos.
Esta publicación pertenece al compendio Convocatorias del CET del año 2024
